目黒川沿いの出雲そば【錦織】 – 中目黒 | 美容室 CINNAMON [シナモン。]

営業終了後にCINNAMONからも歩いて2.3分のところにある目黒川沿いのお蕎麦屋さん【錦織】にアシスタント松尾くんと行ってきました！

ちなみにテニスプレイヤーの錦織圭選手は（ニシコリ）と読みますが、コチラのお蕎麦屋さんは（ニシコオリ）と読むのが正しいみたいです。

お蕎麦屋さんと言えばだし巻き卵！

錦織の卵焼きはふわっふわで美味しいです！

大根おろしは粗めにおろしていてふわふわの卵焼きとの相性抜群。

刺身3点盛り。

生本マグロ（たぶん中トロ）・戻りカツオ・タイ

刺身も美味しゅうございました。

そして本命は・・

出雲そばの3段！

少量づつ3段お蕎麦が入っていて、上のが食べ終わると2段目に汁や薬味を流し入れてまた食べ終わると3段目に・・って具合に食べるのが正しい食べ方みたいです。

いつもアシスタントの中でも一番年上で色んなことに気を配ってくれている松尾くん。

スタイリストになってカットしている姿を見れる日が来るのが本当に楽しみです(^^)！！

笑顔がステキで丁寧な接客・技術な松尾くんを是非見守っていてくださいね〜！！

スタイリスト　深味信也

November 23, 2017